COFFRETではオープンから今に至るまでの12年で、変わらず続けている事があります。それは服装です。
たぶんこれからも変わる事がない事だと思います。
美容師は髪型や服装が自由なイメージがあると思いますが、COFFRETでは髪型に決まりは無いですが、服装はフォーマルかセミフォーマルで決まっています。
フォーマル、セミフォーマルと言っても認識は様々あると思いますが、COFFRETスタイルはカジュアル過ぎなければ比較的自由なので、その枠内で個性を出しています。
なぜ服装が決められているのか、説明は不要かもしれませんが、お客様を接遇する上で服装がだらしないと、どんなに良い接客をしても台無しになってしまうからです。
オシャレな服装も好みが分かれるので、そういった事も含めCOFFRETでの服装は、フォーマル、セミフォーマルで決まっています。
余談ですが、ニューヨークの美容師の多くは[お客様より目立ってはいけない]という考えで、着る服の色が黒が多いそうです。ニューヨークで美容師は日本で言う黒子のような存在ということです。
北海道や札幌だけでなく、日本中でたくさんの美容室がある中でスタッフ全員がフォーマルな格好をして働いている美容室は数少ないと思いますが、これからも[主役は美容師ではなくお客様]という気持ちを忘れずに働いていきたいと思います！
COFFRETの絵画については（こちらをご覧ください）。
