麺や楓月乃(KAZUNO)に行きました。
2017年5月3日、本日オープンしたラーメン屋です。
楓月乃にとっての1番最初のお客様を目指しましたが…、惜しくも2番目のお客様でした。笑。
店内は落ち着いた雰囲気でリラックスでき、看板にも店主のこだわりが感じられます。
駐車場も広いので、車利用者にはありがたいですね！
さらにオープン当日にもかかわらず、店内のシステムがしっかり整っている事に驚きました。
COFFRETはオープンして8年になりますが、ついオープン当日の記憶が甦ってきました…。
私達もお客様に満足して頂くために「技術&接客」について皆で話し合い、システムを整え、美容師としての『想い』をスタッフ同士で語り合いました。
この強い『COFFRETの想い』を再確認し、明日からの仕事に活かして行きたいと思いました！
ではさっそく主役のラーメンへ。私が注文したのは味噌ラーメン！
スープは豚骨と鶏ガラの甘味あるWスープで、とても濃厚で香り豊かでした。
これほど濃厚なスープなのに「チャーシューや野菜の味」がスープに負けていない事に驚きです！
そしてなんといっても麺！コシのある縮れ麺が、スープと絡み合い絶妙でした。
1杯のドンブリに込められた『店主の想い』が伝わりとても堪能できました。
今日から数日は『オープン記念のサービス』もあるので、興味のある方はぜひ美味しいラーメンを堪能して下さい！
次回は醤油ラーメンにもチャレンジしたいと思います！
麺や楓月乃(KAZUNO)
住所/札幌市清田区北野2条3丁目3ー15小林ビル1F
TEL・FAX/0118862155
営業時間/11:00～20:00
定休日/火曜日、第3水曜日
『丁寧な仕事が評判のイケメンサロン』
COFFRET-hair artistic-『コフレ』
〒064-0804
札幌市中央区南4条西2丁目セントラルs4ビル5F
TEL 011-206-1967
FAX 011-206-1968
