今回ご紹介するのが僕のオススメするラーメン屋「鴇の家」です。
つい先日、COFFRETではかなり知られているのですがラーメン部という部活動があり、活動内容としては新たな名店の発掘、または安定を求めに行く2種類に分かれています。
その日は新たな名店の発掘に鴇の家へ向かいました。
鴇の家へ着き中へ入ろうと思ったら、待ち時間が出るほどの店の混み具合い。
待ち時間を終え、中に入ると満席の状態にその時間帯は店主1人でお店を回していて驚きを隠せなかったです！！
お店の人気No1の塩ラーメンを頼みラーメンが来るまで店主を見ていると、止まっている時間がほとんどなく、常に動きさらにはお忙しい中僕たちに話しかけて頂いたりとても凄い方だなと思って眺めていたらここで塩ラーメンの登場です！！！
鶏ガラベースのスープにしっかりとスープに絡む麺、ジューシーなチャーシューにトッピングで付けた塩ラーメンに最高にマッチするエビワンタンと煮卵、何を食べてもとても美味しく、いつも濃い味が好みの僕ですが体に染み渡る最高のあっさり系塩でした！
ごまかしのない塩の特徴が中国、内モンゴル自治区ジランタイ産の湖塩がこの塩ラーメンの美味しさの理由だそうです。
場所が札幌市中央区南8条西4丁目422-5カービステーション南8西4駐車場内、定休日が日曜のみ。
営業時間が夜5:00~翌朝5:00迄。
皆さんの是非一度足を運んでみてください！！
『札幌の最高品質な美容室』
COFFRET-hair artistic-
〒064-0804
札幌市中央区南4条西2丁目セントラルs4ビル5F
TEL 011-206-1967
FAX 011-206-1968
