先日、洞爺湖町にある某有名ホテルの鉄板焼きにスタッフ3人で行ってきました。
当初の予定では道外等に行って宿泊し、ゆっくりして帰って来る話しも出ていました。
ですが店長がテレビで洞爺湖町にあるホテルの鉄板焼きを見て、案を出してくれて満場一致で、日帰りではありますが美味しい食事を堪能してきました。
少しイレギュラーな事がありましたが、ホテルのスタッフや料理長の方が臨機応変かつ迅速な対応をしてくれて、とても贅沢な時間になりました。
料理のクオリティはもちろんの事ですが、道具を華麗に使いこなす手捌き、常に道具が綺麗に整理されていたりとプロを感じさせて頂きました。
自分達にも置き換えられる事なので改めて意識が高まりました。
話しは変わりますが、遠出での醍醐味は目的地にあると思って道中は今までは基本的に寝ていました。
ですが、今回は3人で行く初めての遠出だったので起きていました。
途中でスタバでちょっぴり恥ずかしい思いをしたり、晴れていたので綺麗な羊蹄山が見えたり、遠出をあまりしない僕には刺激的な時間でした。
今ではCOFFRET は5人に増えたので、店内行事もより賑やかになるのでその際にはまたブログにさせて頂きますので楽しみにしていて下さい。
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